Коктейли и аперитивы - Testaccio

Аперитивы с 18:00

КОКТЕЙЛИ ПО-ДОМАШНЕМУ 9.00  евро

ЗНАМЕНИТЫЕ КЛАССИЧЕСКИЕ КОКТЕЙЛИ 9.00  евро

ОЛД ФЭШНД
Бурбон, Ангостура, Кубик сахара
В газете Уилинг за 1848 год была заметка об однодолларовой купюре: “Внимание, друзья мои - это мой последний доллар, и, представьте себе, у меня было 30 тысяч таких бумажек. Я потратил их все на коктейль из виски и джина”. Если вам хочется классики, слегка старомодной, ради которой не жаль даже погубить себя - попробуйте этот аперитив.  И непременно используйте старомодные бокалы - это самая подходящая посуда для такого напитка.

МОСКОУ МУЛ. МОСКОВСКИЙ МУЛ
Водка, Имбирное пиво, Лайм
Этот коктейль обязан своим появлением стечению трех обстоятельств. Рудольф Кунетт выкупил у своего друга Владимира Смирнофф право на производство брендовой водки в Америке, что, правда, не принесло предпринимателю успеха. Напротив, чтобы спасти Рудольфа от банкротства, Джон Мартин в свою очередь перекупил брэнд для компании Хайблайн - производителя бутилированных коктейлей. Однажды друг Мартина Джак Морган пожаловался, что не знает куда девать нераспроданную партию Имбирного пива. Тогда же девушке Моргана досталось в наследство предприятие на грани банкротства по производству   чашек из меди.  В результате,  три никак  не связанных элемента  - водка с лимоном, имбирное пиво и медная чашка  - стали основой Московского Мула. Успех в результате трех неудач.

МАРИНЕТТИ
Кампари, Карпано, Рабарбаро, Биттер ликуриция, Просекко
Для любителей “Неправильного негрони”…
Отличный рецепт для аперитива. Подается в бокале с  пластинкой апельсиновой кожуры.

THE SECRET (ЗЭ СИКРЕТ)
Бурбон, Сироп ромашки по-домашнему,  Ангостура биттер, Торфяной дым, Белок
И иностранец воскликнул: “Это изумительно!!! Я люблю это!!!”

МОРИС
Водка, Имбирь, Огурец, Имбирное пиво, Сахарный сироп, Лайм
Коктейль для любителей джинджера!! Подается в бокале.

АВИЭЙШН
Джин, Вишневый ликер Мараскин, Лимон, Фиалковый ликер
Вообразите - двадцать одно посадочное место, фарфоровые чашечки, элегантные пассажиры и дамы, укутанные в шубы. Закрыв глаза и ощутив простой и притягательный аромат, мы должны представить Авиэйшн - коктейль из прошлого.  Цвет облаков, ощущение  полета... уже после первого глотка.

МАРГАРИТА
Текила, Куантро, Лимонный сок, Соль на ободке бокала 
Удовольствие с ароматом цитруса. Выходец из Мексики, в тридцатые годы он покорил мир и стал одним из самых популярных коктейлей всех времен.  Свое имя напиток позаимствовал у городка в сердце Мексики.

МАЙ ТАЙ
Белый Ром, Темный Ром,  Ликер Кюрасо, Ячменный сироп, Сок Лайма
Эту утонченную экзотику создал в сороковые годы Виктор Бергерон,  чтобы как-то применить старый Ямайский ром, который основатель  сети полинезийских ресторанов хранил на своем балконе. Во время поездки на Таити Бергерон представил  творческую находку своим местным друзьям и услышал - " Mai tai roa ae” -  то есть “Превосходно” на тайском. Снискав известность после выхода фильма  “Голубые Гавайи” с Элвисом Пресли, Май Тай  становится одним из самых популярных коктейлей, который прекрасно дополняет энергетичную атмосферу  полинезийских Тики Баров.

МАРЛИН ДИТРИХ
Водка, Толченый имбирь, Измельченные красные фрукты, Сахар
Смесь измельченного имбиря и красных фруктов обволакивающая и приятная.  “ЕЩЕ ОДИН, ПОЖАЛУЙСТА!!!”

ДАЙКИРИ
Кубинский Ром, Лайм, Сахарный сироп
Классический кубинский коктейль, обязанный своим именем маленькому городку в пригороде Сантьяго. По одной из версий он стал популярным во время испано-американской войны, когда моряки, чтоб утолить жажду добавляли в ром немного сладкого лимонного сока. Другие же утверждают, что волшебный напиток был придуман итальянским инженером Пальяччи, который назвал свою находку - дайкири, решив, что восхитительному коктейлю и название нужно особенное.

МАРТИНИ КОКТЕЙЛЬ
Лондон драй джин, Вермут 
Об это коктейле  было уже так много написано, что можно вообразить себе, что угодно. Но на самом деле - все просто - Джин,  Вермут... и появление новой вредной привычки - обеспечено. Каждый новый знаток утверждает что-то свое о пропорциях, правильной подаче и оливках... О вкусах не спорят. Любимый коктейль Марлин Дитрих.

ЛЭДИ МАРМЕЛАД
Джин, Мякоть свежего ананаса, Апельсиновый мармелад, Лайм,  Домашний сироп корицы
Подается со льдом,  в большом низком бокале, освежающий напиток с простым, но притягательным ароматом.

ТАИТИ  ИСПЭШЛ
Ямайский ром, Ром Пуэрто-Рико , Фалернум, Лайм,  Домашний имбирный сироп
Это наше предложение  ”ТИКИ”. Экзотический освежающий полинезийский коктейль. Подается в бокалах ТИКИ.

ДЖИН-ТОНИК НА ВЫБОР

Бифитер ред / 8.00 евро
Бомбей Сапфир / 8.00 евро
Танкерей / 9.00 евро
Танкерей Тен / 10.00 евро
Хендрикс / 10.00 евро
Джин Маре / 11.00 евро
Манки 47 / 11.00 евро
Зюйдам Женевер / 10.00 евро
Плимут / 9.00 евро
Хайманс "Олд Том" / 8.00  евро

ТОНИК

Швепс
Тассони
Фива Фри
Кортезе

К АПЕРИТИВАМ

• Корзиночка с традиционной мясной продукцией местного производства. 10.00  евро  (ветчина Кулателло ди Дзибелло, ветчина Прошутто Тоскано, нарезанная вручную, салями ди Чинта, сыр из овечьего молока Пекорино ди Фосса, сыр Убриако, ветчина Прошутто Котто  - вареная с листьями инжира).
• Сотейнички с фрикадельками, овощной салат с хлебом, темпура из овощей. 7.00  евро  (Фрикадельки из телятины, овощной салат со сладким луком ди Тропеа, Темпура из сезонных овощей в панировке).
• Гренки с приправами. 6.00  евро  
  (хлеб, поджаренный на гриле, с приправами и тосканским оливковым маслом).
• Жареная  пицца в трех вариантах. 5.00  евро 
  (дрожжевое тесто 24-часовой выдержки, жареное и с начинкой).